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香酥玉米烙(4/12)
新鲜玉米粒上锅蒸熟。中火水开后大概十五分钟
晾凉
将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了。（淀粉和糯米粉1:1）
可以加点水增加粘性。
这个样子就可以了。
把油烧热后盛出备用
将玉米粒平铺在锅内，中小火煎至定型。
倒入热油将玉米粒炸香。
闻到玉米的香味就可以捞出了，用锅铲小心翼翼的从边上铲进去，不要弄散架了。
蹭热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。
酥酥脆脆的，好吃到停不下来，小朋友的最爱。
注意不要煎糊了哦…