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#蛋趣体验#豆沙铜锣烧(9/10)
欧福蛋白液打发至硬性小尖角
蛋黄和糖拌匀、牛奶和油拌匀、两者混合在加入盐拌匀，筛入低筋面粉和泡打粉
用蛋抽拌匀
搅至无干粉
然后倒入蛋白，翻拌均匀
倒入不粘锅
煎至上色后翻面
冷却后挤上豆沙
再盖一片小饼
压一下就好了