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黑椒杏鲍菇牛肉粒#夏日开胃餐#(6/8)
牛肉切粒，放入适量料酒，生抽，淀粉，蛋清拌匀后，腌制十分钟
杏鲍菇洗净后切成粒，控干水分加入少量淀粉，拌均备用
油温七成热，分别放入杏鲍菇，牛肉炸至表面金黄后捞出
锅内放油，放入干辣椒，炒至出红油后倒入青红辣椒，蒜片，圆葱小火炒出香味，加适量黑胡椒，蚝油，生抽
小火翻炒，让酱汁充分融合
放入炸好的牛肉粒和杏鲍菇粒
快速翻炒均匀
美味就在眼前