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#夏日开胃餐#番茄排骨煲(4/12)
备好食材
用清水浸泡排骨1小时以上，再洗净沥水
用勺子刮番茄外皮，再轻松剥下番茄皮
去蒂后切成小块备用
备好姜片和香菜碎，小香葱洗净打成结
起锅热油，放入排骨煸香，加料酒炒香
加番茄炒匀入味，加入番茄酱炒匀
加入适量开水，放入葱结，小火焖煮至排骨熟透
约半小时后，放入生抽、盐、味精拌匀至入味
出锅装入砂锅煲中，加入香菜碎
即可食用
一道美味的番茄排骨煲就做好了