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#夏日开胃餐#扇贝金针菇拌黄瓜(8/9)
准备 黄瓜切丝。 金针菇开水中烫30秒捞出过冰水 。水中放姜片 料酒 下扇贝肉煮1分钟 捞出控干水。
黄瓜丝摆入盘中 放上挤干水的金针菇
再摆上香菜段
最上面 摆好扇贝肉。
小碗中放入蒜末 甜辣椒粉 花椒粒 白芝麻
浇上一勺热油
再放入 白糖 生抽 蚝油 香醋
搅拌均匀
拌好的料汁 淋在扇贝肉上 拌匀 ✅完成✅