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家庭版曲奇(1/8)
取120g黄油室温软化
软化成这种膏状
加入1g盐，用电动打蛋器，打5周左右，黄油发白（不要打发哦），再把30g白砂糖（或者绵白糖）分两次加入进去，搅拌的看不见糖就可以
加入一个蛋黄
用打蛋器搅拌均匀
将135g低筋面粉过筛分两次加入，用切割的方法将面粉融合进去，用铲子刮一下没有颗粒就好了
接下来烤箱180度预热10分钟，我们把面团揉成大小均匀的小球，放在烤盘上，烤箱预热好，将烤盘放在中间烤15-20分钟
烤好后放凉就可以吃了