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豆角烧茄子(5/8)
1.茄子切块放1勺盐腌制十分钟，然后将多余的水份挤掉 2.豆角切段、蒜末小米辣切好备用 3.调酱汁（2勺生抽、1勺蚝油、1小勺淀粉、1小勺白糖、4勺清水搅拌均匀）
锅中热油，下豆角大火煸炒5分钟，盛出备用
下茄子大火煸炒2分钟
锅中热油，下蒜末小米辣爆香
倒入茄子豆角
淋入调好的酱汁，盖盖中火煮6-7分钟
大火收汁 出锅～
超级下饭的一道家常菜