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蒜苔炒鸡胗(5/6)
鸡胗清洗干净后，切成薄片，加姜丝、料酒、白胡椒粉、生抽、几滴油拌匀腌制二十分钟
蒜苔清洗干净后切段
炒锅放油加热后，放入葱丝，干辣椒爆香
加入鸡胗翻炒，加少量水炒两分钟
放蒜苔，加适量老抽，生抽，盐，糖调味，出锅前放适量鸡精和香油
出锅装盘