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『万能公式』坚果巧克力面包布丁|如何在没有食谱的情况下制作早(2/14)
准备一个杯子哪怕不是标准量杯,没关系。
面包切成3cm方块,*可以烤个5-10分钟让它变得酥脆,完全冷却后备用。 我没有,这款剩面包不适合,如果是法棍或者吐司我也许会。
量一下面包:把面包块丢进量杯里,记下总体积。 我用的模具是一个快要报废的磅蛋糕模具,尺寸22cm*13cm,所以我需要用2杯面包。 不管你用了多少面包,记住这个数字。
模具抹黄油。你也可以分用几个烤碗,不影响烘烤时间。
切好的面包块平铺在模具里。
牛奶加鸡蛋,达到面包体积的一半。(也可以用椰奶、豆奶、巧克力奶,或者改用一半量的奶油。)
蛋奶液加入樱桃酒、细砂糖、红糖、盐、香草精,搅拌均匀至糖溶解。 *我本身的老面包很甜,如果你的面包没有味道,糖需要翻倍。
面包块上均匀撒1大勺巧克力,还有2大勺切碎的坚果。
浇上蛋奶混合物。轻轻地把面包往下压,确保面包全部沾上了液体。
密封模具,冷藏至少1小时,或一整夜。
取出,泡了一夜后的样子。 浸泡和烘烤的时间一定要充分,这段时间可以去做别的,煮鸡蛋或者化妆。
取出,预热烤箱到175℃。烘烤40分钟,直到液体凝固。
出炉,静置10分钟稍凉即可享用。
可以淋上焦糖酱、枫糖浆、炼乳、蜂蜜、巧克力酱或者糖粉等等。