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#夏日开胃餐#蒜蓉蒸香菇(10/14)
准备好食材。
粉丝提前用开水泡软。
香菇去蒂。
清洗干净用刀划几道口子，方便入味。
开水焯2～3分钟，捞出过一遍凉水。
放一点肉馅，不要放太多，要不然放不下粉丝。肉馅也可以不放味道也很好吃，看自己喜欢。
放入泡软的粉丝。
小米辣和蒜切碎。
热油下辣椒和蒜末炒香关火。
倒入两勺生抽一勺耗油和少许白糖拌匀。盐和味精看自己口味放，我一般没加。
做好的蒜蓉酱浇到粉丝上。
上锅蒸10分钟左右即可。
蒸好撒上小葱碎浇上适量热油，OK！
太香啦！