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#夏日开胃餐#『茄角之恋』茄子烧豆角|简单好吃还浪漫❗(8/14)
准备好食材。
大蒜切末，小米椒从中间一切为二。
取一个小碗，加生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、清水和淀粉搅拌均匀调成酱味汁。
豆角去除头尾，切成大小均匀的段。
茄子切成大小均匀的长段。
炒锅中倒入适量食用油，将豆角放入锅中油煎至表皮起皱虎皮状捞出控油。
再把茄条煎软盛出控油。
锅内留底油，爆香蒜末。
倒入煎好的茄子和豆角翻炒均匀。
再把小米椒放入锅中。
加入调制好的酱味汁咕嘟咕嘟焖煮两分钟。
最后大火收一下汁，不用收完，留一些汤汁拌米饭吃更美味。
一道简单的素小炒就做好了，爽口开胃不油腻，还特别下饭，好吃不长肉哦！
比炒肉还好吃，做法简单味道棒！即使是零厨艺，做起来也就是几分钟的事，鲜香适口，配米饭吃极其适合。很适合夏季食用。