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#夏日开胃餐#清蒸武昌鱼(8/12)
武昌鱼清理干净，再洗净沥水备用
备一份葱段、姜蒜片
再备一份葱姜丝，红椒也切成丝备用
沥干水分的武昌鱼，放入料酒和盐，里外抹匀腌制一会儿
腌制好的鱼洗净盐水，擦干水分，里外均匀的放入葱段姜蒜片
再淋入蒸鱼豉油和香醋
放入开水锅中，上气后蒸7分钟
取出，夹去葱姜蒜丢弃
再把葱姜丝和红椒丝放在鱼身上，淋入热油爆香
再淋入生抽、轻盐酱油和香油
上桌即可食用
一道美味的清蒸武昌鱼就做好了