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#夏日开胃餐#清蒸武昌鱼(
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武昌鱼清理干净,再洗净沥水备用
备一份葱段、姜蒜片
再备一份葱姜丝,红椒也切成丝备用
沥干水分的武昌鱼,放入料酒和盐,里外抹匀腌制一会儿
腌制好的鱼洗净盐水,擦干水分,里外均匀的放入葱段姜蒜片
再淋入蒸鱼豉油和香醋
放入开水锅中,上气后蒸7分钟
取出,夹去葱姜蒜丢弃
再把葱姜丝和红椒丝放在鱼身上,淋入热油爆香
再淋入生抽、轻盐酱油和香油
上桌即可食用
一道美味的清蒸武昌鱼就做好了
武昌鱼清理干净,再洗净沥水备用