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火爆夜市的铁板烧豆腐，在家也能做(5/7)
准备一块豆腐，我选用的是老豆腐，有韧性，不易碎。
切成大小合适的薄片。
调一个料汁：碗中加一勺剁椒酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀。
电饼铛开下键，预热一分钟后，刷少量的油。
把豆腐块均匀地铺在电饼铛上，两面煎至金黄，然后分别给两面都刷上一层调好的料汁。
待两面煎出酱料的香味来，先撒辣椒面（依自己口味，想撒多少撒多少），然后撒孜然粉，黑芝麻，最近撒一层小葱花。
香辣美味的家庭版铁板烧豆腐就做好了。喜欢的朋友们不妨动手做起来！