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#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬(7/11)
把所有的食材,分别切片、切丝、切块。
油面筋用清水泡软(要想炒出来不是硬硬的一坨,这一步不能省略)。
起油锅,先把洋葱放入煸香,接着放入鲜香菇,炒软。
再把青、黄椒放入,炒至断生。
最后放入娃娃菜和泡软的油面筋。
加入生抽、蚝油。
C位的咖喱粉。
再加上一小勺糖,炒匀后,盖上锅盖焖煮约1分钟。
关火,装盘。
鲜香开胃,营养丰富!
OK!