#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬(3/11)
把所有的食材，分别切片、切丝、切块。
油面筋用清水泡软（要想炒出来不是硬硬的一坨，这一步不能省略）。
起油锅，先把洋葱放入煸香，接着放入鲜香菇，炒软。
再把青、黄椒放入，炒至断生。
最后放入娃娃菜和泡软的油面筋。
加入生抽、蚝油。
C位的咖喱粉。
再加上一小勺糖，炒匀后，盖上锅盖焖煮约1分钟。
关火，装盘。
鲜香开胃，营养丰富！
OK！