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#夏日开胃餐#一口一个超满足的虎皮鹌鹑蛋(7/9)
食材准备
鹌鹑蛋冷水入锅煮,锅中加入一勺盐。煮到水开后4分钟,捞出放入冷水泡一会儿,然后再剥去壳。 鹌鹑蛋剥好洗一下后厨房纸擦干,放锅内中小火煎至
煎至至表面稍微金黄、皱皮
捞出,青椒、小米椒切段,蒜切末
锅中留点余油,放入蒜,小米椒爆香
将虎皮鹌鹑蛋放入锅中翻炒均匀
放入半碗水
煮开放入青椒、生抽、照烧酱、盐
撒入葱花