蟹肉香葱滑蛋(4/5)
蟹肉和鸡蛋一起炒我都买比较小的蟹，就要了中间的肉，所以多放了几个.
蟹洗净，去壳去腮，这样把肉挤出来，比较简单的，只要蟹新鲜，大小都一样的味道.
把蟹肉都挤好后，倒出多余的水分，放入盐，葱花，搅拌均匀.
热锅下油，倒入鸡蛋液，在炒的过程中蟹香扑鼻，真的很香.
不要炒的太老，蟹肉变白就可以出锅装盘了。