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#夏日开胃餐#番茄浓汤酸菜肥牛面(4/6)
番茄切丁，开水烫下去皮更好，锅中无需放油，直接放入番茄丁开火翻炒，炒至微软加入番茄酱和糖 ，翻炒均匀
炒成番茄泥变浓稠，加入老坛酸菜，翻炒均匀；加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉炒匀
加入3碗清水，盖上盖子把水煮开
水开放入面条
放入肥牛卷
盖上盖子煮至面条熟了即可，最后撒上小米辣段