#夏日开胃餐#玉米浆耙耙(
6
/14)
玉米整理,将玉米叶小心整理,尽量不要将玉米叶拨得太碎
尽量留下几张完整的玉米叶
将玉米表面叶子须子清理干净,稍微洗干净备用
玉米嫩叶也洗净晾干备用
将玉米粒粒手工掰下来
用食物打碎机,分三次打碎
不要加水,利用玉米打碎原汁
依次适量加入糯米粉(适量),白糖(可根据自己的口味)
混合搅拌浓稠糊状就行
將提前准备好的玉米叶,剪去前面的毛尖及尾端叶,留下中间大小适中的一段
将玉米糊糊放在叶中间
放几粒葡萄干,增加口感及替代(糖),不喜欢放糖的,放葡萄干(蔓越莓干、黑加仑干)都可以
放蒸锅中,大火10分钟即可,蒸好后揭开锅盖,满厨房的玉米叶的清香
稍微不烫手,摆入盘中,热吃香甜软糯,凉吃Q弹清爽