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美味番茄酱(4/10)
把所有的番茄洗干净,划十字
锅里烧开水,把番茄放入,没过水,泡一会儿
番茄热水泡过后,捞出,剥皮比较容易。
番茄切小块,放入料理机
10秒差不多,打成酱
倒入锅中,中火烧开,放入一勺冰糖
中途是不是搅拌一下
差不多看上去有点粘稠了,转小火熬煮,我没柠檬汁,就滴几滴白醋
小火一直熬,要不时搅拌,不能让它粘锅底了。熬到粘稠了,关火。这个时间有点长。
看到 成果,心里还是美滋滋地。