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3分钟搞定一盘潮汕夏天必备的金不换炒薄壳(1/7)
薄壳清洗干净 金不换叶子 小米辣斜刀切片 蒜头切碎
起锅烧油,温油七八成热下蒜头和小米辣炒出香味
加入薄壳
加入金不换放入适当的盐
翻炒至薄壳开口即可出锅
一道简单又鲜美的潮汕美食就可以上桌啦~
⚠️【温馨提示】: ㊙️1、薄壳一定要清洗干净,不要残留泥土,不吃吃的时候口感不好。 ㊙️2、一定要加金不换(九层塔)是这道菜的灵魂伴侣。 ㊙️3、不要吵太久,薄壳开了再翻炒几下就可以出锅了,(炒太久肉都没有了,而且也没有那么鲜甜)。 ㊙️4、出锅前可以放一点淀粉收汁,这样口感更鲜美(我上面的做法是没有放淀粉的,因为我忘记了,哈哈哈~) 好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。 好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。 我是一枚来自潮汕的97小厨娘,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢!