饺子皮葱油饼(
3
/10)
饺子皮抹油,撒上适量的十三香粉和盐
再撒上适量葱花,盖上一张新的饺子皮
盖上的饺子皮也抹油,再撒一层葱花
再盖上一张新的饺子皮,不需要再抹油了,然后用手指先压平(一个葱油饼我用了3张饺子皮)
压平之后用擀面杖把饺子皮擀成长椭圆形,并用小刀划几道口子
再把它卷起来,卷成一个长条之后,两头稍微拉扯一下,让面片条变得更长一点,方便下一步(注意这里别太大力,不然会拉断掉)
把长条面片条卷起来
用手掌把它压平,然后放一旁备用,继续做下一个
用不粘锅,开中小火,锅里抹一点点油即可,因为葱油饼当时做的时候也有抹油,注意多翻面,然后偶尔用锅铲压一下饼皮,使其受热均匀
感觉饼皮颜色变透明了,表面也呈现出焦黄色,就可以关火啦~