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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#美味无比的炸酱面(3/12)
200g猪肉剁成肉末，自己剁的肉末比较Q。
加入葱末
加入少许姜泥。（用姜末也是可以的，我不喜欢颗粒感的酱末，才改成了姜泥）。
加一勺料酒
加少许盐。（盐不用多，酱本身是咸的）
热锅冷油炒肉末
炒至肉末变色加一小碗水
加一勺辣椒酱（不吃辣可以不加，换成一勺豆瓣酱）
一勺豆瓣酱（不加辣椒酱就加2勺豆瓣酱）
一勺甜面酱。
煮至水分减少，稍有浓稠。
拌面拌饭都极其美味。