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酸辣土豆丝(4/6)
土豆洗净去皮，擦细丝，泡在凉水里备用。
葱蒜切粒，干辣椒剪小断，取一小撮干花椒备用。
起锅烧油，放上步准备的调料炒香。
土豆丝沥水放入，翻炒一下，放入1勺生抽，1.5勺香醋，用的是标准小汤勺。
放一勺盐，翻炒至土豆丝熟透就可以啦。
出锅。