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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#贝丁山苜楂水饺(1/19)
面粉用清水和成光滑面团 醒面20分钟
准备好韭菜 山苜楂 扇贝丁 猪肉末 生姜末
猪肉和扇贝丁放入盆中 放入生姜末
再依次放入 白胡椒粉 2勺生抽 1勺蚝油 搅拌均匀 腌制15分钟
山苜楂 切碎 放入馅中
再放入韭菜碎
撒1勺白糖
淋入熟油
拌匀后 撒入食盐 无需搅拌
醒好的面。揉光滑
搓成长条 下成小面剂子
擀成饺子皮
擀好饺子皮 再次把馅料拌匀
取一个饺子皮 盛入馅料
包成饺子
锅内水煮开 依次下入饺子 煮开
煮开的饺子 点两次冷水
饺子煮至全部浮起 捞出装盘
✅完成✅