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绿豆糕(6/9)
提前一晚泡绿豆,天热的话推荐多观察以免变成绿豆芽
最累的一步来了,如果泡的好那就省老多事了,去皮,那些追求完美的仙女们,可以尝试一粒不落的去完,当然了想我这种懒人我只去了三分之二,不要问我为啥不买去皮绿豆,问就是没钱
放蒸锅里蒸,这一步我没记时,一定要把它蒸面啦,用手轻轻捻就能捻扁
绿豆熟后,热之前或凉透了,都可以,用漏网过滤,如果之前绿豆去皮完整的这一步就会很省事,摩擦摩擦一直把绿豆全磨成粉状,还是那句话,追求完美的妹子可以一直磨,本人只磨到三分之一,剩下全都放弃了,我是全部都揉在一起,像和面一样
小火!小火!小火!最小的火,放黄油 ,放糖,炒化,把刚才的绿豆放里面,炒呀炒呀 ,炒到黄油和糖全部都融入绿豆里就可以了,盛出来备用
我是分成三部分各自加入抹茶粉,草莓粉,紫薯粉,揉一揉,使颜色均匀,
我第一个是各取三份一共50g,沾点玉米淀粉防止粘模具,其实我做到最后都没使用淀粉,
放到包装盒,我是要送人的,所以要包装起来
封口,放冰箱里,本身这个东西就是自己家做的保质期问我我也不知道,我的这个量一共22块