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京酱肉丝(5/5)
瘦肉切丝，放一个蛋清，一勺淀粉，抓匀备用。
葱蒜切粒，姜切片。
起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香。
放入肉丝翻炒变色，加入甜面酱,黄豆酱，生抽，图片是标准的小汤勺。
翻炒均匀就可以出锅了，还可以撒点白芝麻，我忘记了，再切点胡萝卜丝、黄瓜丝、豆皮丝(豆皮切之前记得先焯水哦)，再烙几张薄饼卷着吃。