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这样做的油焖大虾~简单快手~好吃到舔手指(8/8)
把虾洗净，挑去虾线，剪掉虾脚和虾枪，这样在煎至的过程中不容易糊锅，最后菜品的品相也好
挤入半个柠檬汁冰箱冷藏腌制5分钟，做出的虾清香Q弹
调制酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺米醋+1小勺白糖+少许红烧酱油(没有可以用老抽)，搅拌均匀备用
锅中倒入稍微多点油，放入虾进行煎至(尽量不要用铲子来回的扒拉，轻轻的掂锅晃动)
待到虾完全变色，沿着锅边淋入1勺料酒去腥增香
加入提前调好的料汁，晃动让每个虾都裹满酱汁
然后倒入少许啤酒(小罐啤酒大半罐)改中小火焖制
待到汤汁浓郁时，大火收汁装盘即可