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不用油炸蛋黄焗南瓜(2/3)
南瓜洗净不用去皮，切成宽度均匀的块，大概7、8毫米厚，不要太薄容易碎，上锅蒸5～7分钟，熟了后出锅。
把碾碎的蛋黄放入油锅，慢火不停的炒，起泡后放入蒸好的南瓜。
翻炒的时候要轻一些，不要把南瓜炒碎，大概炒1分钟左右就可以出锅装盘了。