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“0”失败，啫啫鸡翅(7/11)
准备好新鲜鸡翅8~9个
大蒜1个，原瓣剥皮后，不用切碎 香菜1把，洗干净备用，徒手摘断即可 红椒3根，切成小圈
鸡翅出水：冷水下锅，沸腾后继续煮1分钟，捞出洗干净，沥干水备用！
不粘锅热后倒入适量的油，放入蒜瓣，翻炒至微黄
倒入出过水的鸡翅，无需翻动，中火煎30秒左右，等鸡皮煎出油来
鸡翅翻面，继续把另一面鸡皮的油煎出来！ 重复煎3次左右(正反面煎完后为1次），每次不要超过20秒！
加入2小勺盐
加入适量的酱油！
用勺子拌匀调料，多翻动几次，使鸡翅入味！
倒入全部的红椒和一半香菜，盖上锅盖，焖1分钟！
打开锅盖，鸡翅颜色均匀，鸡皮不再出油后，倒入剩下的香菜即可上碟！