安装App
小时候的味道、好吃一绝—茶叶蛋(5/8)
1⃣️、先用盐摩擦鸡蛋，把鸡蛋表面的脏东西都清洗干净
2⃣️、鸡蛋冷水下锅，水开以后煮五分钟（不能太久，老了就比较难入味）
3⃣️、煮好以后捞出来，过冷水。用勺子轻轻敲击，把鸡蛋的表面敲出裂纹
4⃣️、准备卤味包:香叶2片、八角2个、桂皮1块、红茶10克
5⃣️、砂锅加水，放入卤味包、鸡蛋煮
6⃣️、鸡蛋煮的时候，我们调汁:白糖1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽半勺搅拌均匀
7⃣️、等砂锅水开，倒入调好的汁，继续煮30分钟
8⃣️、煮好以后，浸泡1晚，味道一绝