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低卡麻辣拌(6/17)
食材: 丸子、金针菇半捆、莴笋1根、有机绿腐竹50克 油麦菜1颗、西兰花1/4个、小米辣4个、蒜3粒 葱3根、白芝麻5克、娃娃菜半棵 调味品:芝麻酱30克、清水20克、小鲜侣调味汁10克 酱油心生20克、酷克麻辣香锅粉5克 乳酸菌老陈醋5克 锅具:kims cook 小白锅
50克有机绿腐竹清水浸泡至变软(采用非转基因有机双青豆,比普通腐竹拥有更多重的优质蛋白含量及维生素,可谓药食兼备);
油麦菜、西兰花、娃娃菜、金针菇、丸子等清洗处理干净备用;
大蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末(304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便);
干碟:碗中放入小米辣圈、蒜末、5克白芝麻、葱花、5克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉,麻辣鲜香,适合多种做法;
湿料:碗中倒入30克芝麻酱,20克清水,搅拌均匀稀释一下(减脂人群可以不放芝麻酱,更加低脂);
挤入10克优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成的小鲜侣调味汁,不怕高温烹煮,绿色健康;
挤入20克鲜甜绵长,源自第一道原油,融合现代生物科技,坚持无添加的酱油心生;
挤入5克乳酸菌老陈醋,酸醇柔和,酸香、陈香、酯香、熏香四香一体,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康,搅匀备用;
用kims cook 小白锅烧一锅开水,第一次看到这口小白锅就被惊艳到了,颜值很高,使用也很方便,燃气灶、电磁炉、烤箱通用,进口陶瓷不粘层,高品质铝合金锅身,装上手柄,它是奶锅、蒸锅、平底锅、深煎锅、炖锅,蒸、煮、炒、煎样样都行;
放入火锅料煮至熟透后捞出备用;
放入莴笋、金针菇、西兰花、娃娃菜烫煮1-2分钟左右捞出(西兰花可以稍微迟一点捞出):
放入油麦菜、绿腐竹煮1-2分钟左右捞出(油麦菜基本上烫一下就可以,不用煮太久);
煮好的食材沥干水分装入一个大碗中,倒入刚才准备好的干碟;
再倒入湿料,充分翻拌均匀就可以啦;
满满一大盆麻辣拌,好诱人啊,这口kims cook 小白锅手柄可以拆卸,拆掉手柄,就可以直接端上桌,超级方便;
绿腐竹能预防脂肪肝、老年痴呆、心血管疾病的形成,还有钙、铁元素等都是人体所需的,各种水煮蔬菜、高纤食材能促进肠道蠕动,减少脂肪堆积;这样一盘麻辣拌,多蔬高纤的食材搭配,少油低脂的烹饪方式,营养又健康,好吃还不胖!(当然前提是不要吃过量,如果因为太好吃而吃得过多,那么神仙也救不了你啦)