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下饭菜——红烧鸡腿肉(3/8)
鸡腿肉切小块，加盐、老抽、生抽、糖、生粉抓匀腌制15分钟，口蘑、红椒、洋葱、姜切片
热油下姜片爆香
下入鸡腿块翻炒2分钟至变色，捞起备用
少许油下洋葱爆香
加入口蘑炒软，加少许盐调味
倒回鸡腿肉焖2分钟
淀粉加老抽、水调一个芡汁，倒入锅里大火收汁即可
下饭