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糖醋鱼块(6/7)
龙利鱼切块放入1勺料酒，1个蛋清，1克盐，1勺玉米淀粉抓匀备用
葱姜蒜切末，另一碗中加入1勺料酒，1勺白醋，2勺番茄酱，1勺白糖，1克盐，2克玉米淀粉，少许清水搅拌均匀备用
锅中倒入250毫升左右的油烧热
把鱼块放入锅中
炸至金黄色捞出
锅中留少许底油倒入葱姜蒜炒香，加入料汁炒至变色倒入鱼块
翻炒均匀即可