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芋泥糯米饼(
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煮芋泥,前面的忘记拍照了,芋头紫薯蒸熟加牛奶白糖搅碎下锅炒,炒了大概20分钟,中途分三次加油,每次都是待油充分吸收后再加,炒至细腻柔滑。(我这个搅碎,一半抓碎,有颗粒感)
起锅冷却后的芋泥,好香
分成小块搓圆~
糯米粉步骤也忘了拍照(大概300克糯米粉加开水揉成团,然后分成小剂搓圆按扁,放入一个芋泥包好按成这样。)
平底锅下一点油,放入糯米饼。
煎一会后翻面继续煎
起锅沾点椰蓉,开吃啦~小朋友吃的滋滋有味