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糖醋排骨(4/13)
排骨吸水备用
烧热水备用
冰糖、葱段、八角、姜片备齐
冰糖、陈醋、生抽、老抽搞起来
爆香姜片
排骨入锅翻炒至微微金黄出锅
沥掉油盛出备用
排骨入锅，倒入料汁
倒入之前烧开的热水没过排骨，大火炖煮
炖煮三十分钟后，大火收汁
排骨盛出装盘不要汤汁
锅底放油冰糖入锅，小火熬制焦炭，排骨入锅快速翻炒淋入香醋
出锅，装盘，大功告成