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萝卜丝鲫鱼汤(2/19)
鲫鱼去鱼鳞，去内脏，去腮，清洗干净，鱼身划几刀，方便煮的时候入味儿！（鲫鱼炖汤不需要提前腌制，要不然鱼肉就不鲜嫩，清甜了！）
葱切成葱花，生姜切成丝备用！
白萝卜去皮，擦成丝备用！
起锅烧油，放入鲫鱼煎至两面微焦！
放入生姜丝爆香，去腥！
倒入适量开水！（切记炖鲫鱼汤必须要用滚开水哦！这样炖出来的汤才会像牛奶一样白！）
煮开后，转中火慢炖半个小时，汤像牛奶一样浓白！
放入萝卜丝，再继续炖10分钟左右！
放入一勺盐调味！
放入一勺鸡精提鲜！
起锅前放入适量的葱花点缀一下即可开吃！
成品图
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