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豆泡酿虾滑(2/7)
虾滑解冻袋子剪一个小口，油豆泡开个小口将虾滑挤入豆泡里，就像用裱花袋一样灌的满满的鼓起来。
小白菜洗净掰成小段备用
葱姜蒜切片，泡椒去籽切菱形片备用
热锅凉油下配料中小火爆香
放入油豆泡稍作翻炒，然后加入1-2汤勺高汤或开水，调味闷煮4-5分钟，让虾滑熟透即可。
放入出锅前放入小白菜。小白菜断生后倒入水淀粉大火收汁，就可以装盘上菜了。
大功告成，虽然是家常菜，但是摆盘很重要！！