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红油肉末豆腐(23/24)
老豆腐切1.5厘米方块
放入碗中，倒入热水
撒些海盐
搅拌均匀浸泡半小时
空碗中放入以上调味料
倒入适量清水
拌均备用
热锅倒油，放入葱姜末
煸出香味
放入牛肉末
翻炒至变色，倒入料酒
炒出油脂，将肉末扒拉到一边
放入两勺郫县豆瓣酱
炒出红油
和肉末一起翻炒均匀
下入豆腐继续翻炒
浇入料汁轻轻翻动
大火收汁
撒上香葱
完成
搭配米饭
超级香呀
一起做起来吧
红油肉末豆腐