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酱香饼(4/18)
葱白葱绿分开,切碎 蒜,洋葱切碎末
碗里放入芝麻酱和六月香豆瓣酱
加入六月香辣椒酱
加入番茄沙司
加入生抽,老抽
加入白糖和五香粉
起锅倒油,油要稍微多一些
冷油下去洋葱,葱白,蒜末,小火炒香
料头炒制微黄,香味都散发出来后,即可加入提前调好的酱汁
小火慢炒,炒出香味和红油,大约需要5分钟, 这个过程如果怕糊,可以加入大约50g的水
好啦,炒好了酱料!红油炒出来啦!
手抓饼不用解冻,直接放进锅里
烙制两面金黄即可
手抓饼转移到一张厨房纸上,这样即能吸掉一些油份,一会儿抹酱的时候也不会弄脏案板!
抹上炒好的酱料吧 ⚠️⚠️⚠️ 这是一个错误示范 用勺子抹酱料就很合适,硅胶刷太软,抹起来比较费劲,不如勺子好用
撒上葱花,芝麻
切件,装盘,拍一张美美的照片吧! ⚠️如果想要更贴合街头美食,可以切成块,用竹签扎着吃
是不是很有食欲呐?