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抱蛋煎饺(2/6)
锅内加少量油，小火煎饺子。
煎至饺子成金黄色停止。
锅内加水至饺子1/3处，中火煮。
煮至水蒸发掉，饺子开始滋滋响停止。
锅内加事先准备的蛋液和葱花。 蛋液里加适量盐、芝麻油。
让蛋液凝固前撒熟的黑芝麻。