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咸蛋黄肉松古早味蛋糕(3/6)
玉米油加热到70度倒入低筋面粉混合均匀
加牛奶混合均匀 再加4个蛋黄和1全蛋混合均匀
蛋清加两滴白醋 再分次加入白糖 打成大鸡尾状
蛋白蛋清分两次混合
倒入垫上油纸的450克吐司模具中 模具外要包两层锡纸 倒入三分之二面糊 加咸蛋黄肉松 再倒入三分之一面糊
水浴发上下火130－160度 底层烤70分钟