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十分钟健康早餐：雪菜肉丝面(10/11)
雪菜切丁，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，葱切成葱花。
生抽、盐、麻油，加水，做面汤。要不要多，雪菜里含盐。
鸡蛋磕到放凉水的碗中，这样能确保水煮蛋完整。
另一个锅中放水，准备煮面。肉丝下油锅炒，加料酒和少许生抽，变色后盛出。
锅中再放油，爆香姜、蒜、干辣椒。
倒入雪菜翻炒。注意另一锅中水开了，下面。
倒入肉丝，加少许水翻炒熟，起锅。
面条点2次水，煮至熟。
装到面汤碗里。
煮面锅中，保持水开，下鸡蛋煮熟。
把雪菜肉丝盖在面上，鸡蛋也放上去，撒上葱花。我忘了撒了。