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零卡糖日式红豆包(2/9)
红豆洗净冷水泡八小时以上，电饭锅蒸制软烂
取出放入炒锅，分三次加入糖和油炒干水分至抱团
揉面机内放入除黄油外的全部材料揉匀，后加入软化的黄油揉至完全扩展阶段，醒发一小时
面团稍微排气，分成8个56g左右的剂子盖上保鲜膜醒面20分钟
豆沙分成40g一个，醒好的面团压平包入豆沙馅儿，微微整理
烤箱下面放一碗热水，面团二次醒发一小时
烤箱预热180度，面团表面喷水撒上黑芝麻
面包上面盖上油纸和另一个烤盘，180度18-20分钟
取出放凉，密封保存，松软无负担的零卡糖日式红豆包完成✅