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迷迭香酪乳炸鸡(3/6)
洋葱切丝与拍平的大蒜在锅里加热，洋葱出水后放入盐，再加入水和柠檬汁、迷迭香用小火煮滚，然后离火放冰箱冷藏。
将凉透的卤水和鸡翅装入密封袋放冰箱腌制24小时。
将面粉、黑胡椒、红辣椒粉、海盐、泡打粉放入碗中搅拌均匀，然后分两个碗装。
酪乳：用牛奶和柠檬汁混合搅拌均匀，静置10分钟。
裹粉，浸酪乳，再裹粉。
175度炸，出锅。