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驴肉火烧手工火烧(6/9)
温水和面柔软一点，我用的是全麦面粉，比较健康，所以颜色会有一点点偏深色和好面，以后盖上保鲜膜醒发一个小时。
取一部分油烧热倒入小香葱，炸出葱油，然后加入20克面粉，五香粉一起拌匀成粘糊状，即可做成油酥备用。 把醒发好的面团擀成大大的薄片，把油酥均匀的抹在上面一层，然后从一侧卷卷，卷成六个大小相等的剂子。
取一份机子，擀成长方形
两边对折
再对折，然后用擀面棍均匀的压平整形即可
烤箱，上火170度下火180度，预热十分钟，烤二十分钟出炉。
成品
多层，酥脆
酱好的驴肉切碎，青椒香葱，尖椒切碎拌一下，放到驴肉火烧里开吃，超级香，做个汤，齐活