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#蛋趣体验#滑滑嫩嫩的水蒸蛋，简单几步就能做(3/9)
欧福全蛋液110克，如果没有全蛋液就用两个鸡蛋。鸡蛋一般重量在50克-55克，也就是两个鸡蛋的重量，有3-5克误差没事。
倒入温水搅拌均匀。
搅拌均匀后加入盐，这样可以帮助鸡蛋定型。
用勺子把泡沫撇掉，防止蒸出来的鸡蛋坑坑洼洼。
盖上保鲜膜扎几个洞，或者倒扣一个盘子也可以。
水开后放入鸡蛋液，大火蒸12分钟。蒸熟后不要立刻掀开锅盖，焖3-5分钟再打开锅盖。
这个时候你就得到一个完美的水蒸蛋。
撒上葱花。
倒上一勺生抽就可以啦，真的非常简单。