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养生黑芝麻核桃戚风蛋糕(4/7)
提前备好所以材料,核桃仁切小粒。烤箱提前预热130度。
1⃣️、纯牛奶、玉米油搅拌至乳化。 2⃣️、加入黑芝麻粉,搅拌均匀。 3⃣️、筛入低粉,搅拌均匀。 4⃣️、加入蛋黄,搅拌均匀。
5⃣️、蛋白中加入柠檬汁,细砂糖很三次加入蛋白中,电动打蛋器打至蛋白能拉出小勾勾,如图~ 将1/3的蛋白加入面糊中拌匀,面糊倒回剩余蛋白中拌匀。
加入核桃仁,拌两下即可,倒入6寸加高模中,震出大气泡。
6⃣️、放入预热好的烤箱130度~时间约55 分钟。烤的时间到了,可以拿牙签或筷子插入蛋糕中看熟了没,如牙签上粘有蛋糕,证明还没熟,时间可以延长少许时间!
7⃣️、烤好的蛋糕拿出来轻震一下,倒扣在网上放凉后即可脱模。
细腻松软