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清炖猪蹄(
3
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猪蹄洗净泡出血水,清水下锅加葱姜一点料酒煮开
撇去浮沫捞出洗净
放入高压锅,加适量温水(不喝汤的话,水没过猪蹄一半以上就好),加入葱姜八角十三香
料酒生抽一点老抽适量盐
选择豆蹄筋档
跳档,完成,放气即可
开锅
出锅吃起来。
软烂可口,胶质满满